Bebidas azucaradas
Según un estudio dirigido por el dr. Abla Arafa, PhD, de la Misr. Universidad Internacional en Egipto y cuyos resultados se han publicado en el Pediatric Dental Journal, se ha sabido concretamente qué tipo de bebida azucarada provoca la mayor cantidad de erosión dental en los dientes de leche.
El refresco carbonatado y el jugo de naranja mostraron una alta potencialidad erosiva en la superficie del esmalte de los dientes de leche, además presentaron también la acidez más alta tras los 28 días.
Por otro lado, los grupos de bebida a base de leche y de la saliva artificial no mostraron ninguna diferencia de erosión entre ellos, lo cual fue sorprendente para los investigadores. Atribuyeron este hecho a factores como que los efectos de las proteínas de caseína inhiben la disolución y elevan el pH en la superficie del esmalte, lo que limita el ablandamiento de la estructura dental.
Sin embargo las bebidas lácteas saborizadas representan un mayor riesgo para las personas de desarrollar caries, por lo que igualmente no recomiendan su consumo frecuente.
Fuente: Abla Arafa, Sahab Salah Filfilan, Hoda A. Fansa.
Erosive effect of beverages on surface hardness and ultra-structure of deciduous teeth enamel, Pediatric Dental Journal, 2022, ISSN 0917-2394.