La caries
Es una patología infecciosa que desencadena un proceso irreversible de destrucción del diente. En España afecta a más del 90 % de la población y está presente en el 55 % de los niños en edad escolar. Además, es parte importante del absentismo escolar y laboral. Sin embargo, resulta relativamente fácil de prevenir.
Su origen está en los microorganismos del biofilm, o placa bacteriana. Estas bacterias fermentan los carbohidratos de los restos de alimentos y producen ácidos, que atacan el diente y lo desmineralizan disolviendo los fosfatos y el calcio, que constituyen la materia dental inorgánica, y creando grietas en el esmalte.
Eliminar eficazmente el biofilm y los restos de alimentos es la medida general que necesitas poner en práctica para que no aparezcan caries en los dientes. Por esta razón, mantener una correcta higiene bucodental resulta esencial.